フィンランドで開業している私達のビジネス、ライフ・スタイル ブログです。 This is about our business and life in Pori, Finland.


by wa-connection

ムイックで生姜煮

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夫の熱烈なリクエストでmuikkuというサケ科の淡水魚で生姜煮を作りました。(イワシ感覚ですね)こちらでは湖から地引き網で揚がる魚です。
今日市場で買った上のmuikkuちゃんたちは1キロ8ユーロとお手頃価格で助かりました。この色ツヤ!(水洗いする前ですんません)


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針生姜もしてませんけどね、はは。いいのいいの、家ご飯だし。(都合悪いといえご飯だからいいんだと言い訳)
圧力鍋があったら骨まで柔らかい魚になって子供達も文句言わなくなるかなぁ、、10年以上圧力鍋無しで過ごしたけど周りも勧めるし気になって来ました。
ただし調理器具、私が使うと焦がしたりいろいろしちゃうんだよなぁ。

今日は皆で疲れた(次男の柔道の試合、夫と長男は往復2時間のところにスキー専門ショップへクロスカントリー板と靴を買いに、戻ってジョギング、庭仕事、ご飯)ので大人はプシュっと缶ビール行きました。muikkuと合うのなんの。

ジョギングの1/3のカロリーが・・・

夜仕事してカロリー使わなくては。
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by wa-connection | 2013-11-17 04:21 | food in general