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フィンランドで開業している私達のビジネス、ライフ・スタイル ブログです。 This is about our business and life in Pori, Finland.


by wa-connection

夫の料理(カルボナーラ)

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平日はスープとかパスタでパッと作ることができるものが多いんですが、
今日はカルボナーラ。
(ソフィア・ローレンの料理本を以前プレゼントしたのでそこから)

パンツェッタをじっくり炒めてあるので燻製の香り~。
茹でたパスタに混ぜます。
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その後卵の黄身5個分をさっと絡めて出来上がり。

20代の初めまで、カルボナーラなんてクリームが入ってるもんだと信じてたもんなぁ・・・
あれは偽物だったのだ。
夫の料理(カルボナーラ)_d0093885_0501545.jpg



仕上げにおろしたペコリーノを。

おいしゅうございました。
(あんまり美味そうに見えないのは私の写真のせい)
by wa-connection | 2014-04-15 00:48 | food in general